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锅贴饺子的做法

锅贴饺子

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作者: 美好-49
美好-49
地沟油当道,想吃到放心的锅贴还得自己动手

用料

锅贴饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉糜加葱姜末、盐、糖、生抽顺同一方向搅拌至筷子可以立起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底倒油,薄薄一层覆盖锅底

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底包的时候只需要把饺子皮中间捏合,不用像普通水饺全捏满

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水淹没饺子1/3处,上大火大概8,9分钟,当听到滋滋作响时转小火,初做可以揭开锅盖看看,水烧干了就差不多了,小火就是出锅巴的关键,把锅贴翻个看看也行,过了就胡了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通的平底煎锅就可以做,我家是因为食量大所以用一个大点的锅,做法是一样的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,完成

锅贴饺子的小贴士

料酒最好分次慢慢加,料酒加的多肉嫩,因为要保证肉糜被搅拌起劲所以一点点的加,防止一次加多肉糜过稀。饺子皮比较过多次,自己檊的和外面买的口感差不多。

菜谱创建时间:2014-11-26 06:30:17
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