瓦娜蛋糕

作者： 陶艺蛋糕之李建亮

之前在下厨房搜不到瓦娜蛋糕，于是苦苦追寻，终于在百度上找到配方，在这也跟大伙分享分享！新手上路，呵呵，大神们，多多指点呀！

用料

• 酥油 200g
• 糖粉 200g
• 鸡蛋 100g
• 蛋黄 100g
• 低筋面粉 180g
• 奶粉 50g
• 牛奶香粉 5g

瓦娜蛋糕的做法步骤

步骤 1

酥油与糖粉快速打发，发白即可！改慢速加入鸡蛋与蛋黄（要分次加入哦）完全均匀后下低筋面粉，奶粉和牛奶香粉！搅拌均匀即可！……瓦娜酱就这样完成了么么哒！

步骤 2

很抱歉，我很多图片没来得及拍！

步骤 3

传统的瓦娜蛋糕都是用海绵的而且很厚的蛋糕底！我这用了一盆像蛋卷一样厚的蛋糕底！下面详细介绍了哈:先烤好一盆蛋卷一样厚的蛋糕底，出炉后，把底翻起来，对半切开，一半备用，另一半再用200的面火，不要底火，烤8分钟，拿出来，稍凉，就把瓦娜酱均匀的涂抹在蛋糕表面，记得，要平哦！抹平后，再用200的面火，不要底火，烤12分钟，待瓦娜酱熟，而且脆后，拿出炉，凉了以后，我们在瓦娜酱上涂抹蛋黄液（3个蛋黄）均匀后，马上用吃生日蛋糕的叉叉在表面斜着画出纹路，就这样，再用200的面火，不要底火，再烤7分钟！美美的瓦娜蛋糕就基本做好了！在备用的那一半蛋糕上抹上蓝莓果酱，再把涂有瓦娜酱的蛋糕底盖上去！大功告成！

瓦娜蛋糕的小贴士

该方子在百度上搜索到的！瓦娜酱的做法跟曲奇很像，请多关注君之的曲奇做法，很详细，然后就是戚风蛋卷了，嗯，我用了一盆蛋卷，大概是一斤蛋白的量，学蛋卷，呵呵，又请多关注君之的方子，然后按照比例扩大，就可以了！不多说了，希望可以帮到大家一个小小的忙！哦，最后扫了蛋黄后，不一定就是7分钟哦，必须看着啊，要不然，又白干了！每个炉子温度不一样，自己看着点！

菜谱创建时间：2014-11-17 21:19:07