凉拌鸡蛋（非鸡蛋皮）

作者： 高跑跑是蘑菇

你以为的黑暗料理也许只是我想念的家的味道。 不知道大家有没有见过鸡蛋这样的吃法，老家会用这个卷在煎饼里吃，别的地方好像也没见过这样的吃法 如果煮多了鸡蛋又不想吃怎么办，不要担心，用这个方法消耗掉 看下厨房都是凉拌鸡蛋皮什么的，没有我老家的味道，所以想到了建个菜谱 很快手，很简单。 喜欢吃蒜的同学可以试下这个做法

用料

• 鸡蛋 三个
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蒜苗 装饰用

凉拌鸡蛋（非鸡蛋皮）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋煮熟剥皮，然后把鸡蛋弄碎，也不要太碎。

步骤 2

把大蒜剥皮剁成蒜末，如果是蒜泥那就更好了。在宿舍没有蒜臼子，只能弄成蒜末了

步骤 3

在剁好的蒜末里加三勺酱油。三个鸡蛋我加了三勺的酱油，一定要根据自己的口味加酱油！！！

步骤 4

加两勺的醋

步骤 5

把调好味的蒜末加到弄碎的鸡蛋里面搅拌均匀。然后加点蒜苗装饰一下。

步骤 6

这样的鸡蛋可以卷饼吃，可以拌面吃。在学校没煎饼，就拌面吃好了。像这样

凉拌鸡蛋（非鸡蛋皮）的小贴士

喜欢吃蒜的可以多加点蒜，但是会辣！！ 吃完蒜的味道你懂得。去约会的人不要吃哈哈哈

菜谱创建时间：2014-11-15 09:54:32