番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

本站作者原创
8.2 综合评分 10719 人做过

烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样?
秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在深秋的午后趁着阳光正好,配一杯香甜的热可可,是怎样的享受?

作者: Flora刘祎
Flora刘祎
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 番茄切丁,洋葱切丝备用

  • 土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用

  • 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上

  • 锅中放适量黄油或者任何食用油都可以

  • 待油烧热后放入洋葱翻炒

  • 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散

  • 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒

  • 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

  • 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。

  • 在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实

  • 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上

  • 先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士

  • 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!

小贴士

如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦!

菜谱创建时间:2014-11-07 09:16:25
作者其他菜谱
全部137个菜谱