柏翠面包机版奶油吐司

作者： 白色棉铃

有了面包机做面包变的so easy!下班回家放上材料按上程序就不用再管它了，只是得记得时间到了马上拿出来，闷久了面包就毁了。面包机一直用的柏翠，第一台是13年买的柏翠基本款，现在这台是13年双11买的柏翠PE8990SUG！这款搅拌功能加强了，多了自动加果料，双加热管，面包开始做的“风生水起”了。早餐每天都是它，爸妈吃的特嗨皮^_^其实一直想再入台松下，就想比较下两者的区别。等表妹明年去日本让她杠台来。话说回来，柏翠这款做的面包也还不错的啦！小淳蛋的方子蛮好的哦！照片里的其实只有一发而已哦，又偷懒了，比经过二发的面包要稍微紧实些，但是我也很喜欢，时间花的少呀（很多亲说1000g的方子太多了，想要500g的，不好意思呀，过了这么久才写上，材料第二排的就是500g方子哦）

用料

• 鸡蛋 1只 1只
• 牛奶 100g 75g
• 淡奶油 135g 100g
• 白砂糖 50g 38g
• 盐 4g 3g
• 奶粉 20g 15g
• 黄油 35g 26g
• 高筋粉 300g 225g
• 低筋粉 100g 75g
• 酵母 5g 4g

柏翠面包机版奶油吐司的做法步骤

步骤 1

面包桶内放入除黄油外的所有材料，注意先液体后分类的顺序，盐、糖对角放，最后在面粉上端挖个洞放入酵母，然后埋上。我习惯用筷子先在面包桶内把材料先搅拌成絮状

步骤 2

桶放入面包机内，先不用盖上盖子，选择程序8和面，时间为15分钟

步骤 3

15分钟后，加入黄油，盖上盖子，选择程序4和风/英式模式，再选择1000g，浅烧色，按开始键，时间为2小时30分钟，这段时间你爱干什么就干什么去吧，毫无牵绊。

步骤 4

当面包机滴的一声响，面包就可以出炉咯，此时屋里的奶香味四溢，那个馋人啊！马上戴上隔热手套倒出面包，晾凉后就可以切片食用啦！

柏翠面包机版奶油吐司的小贴士

此方糖量不用再减了，比原方减了30g，甜度已经蛮低了，抹个果酱很搭，空口吃也超赞！黄油原方50g，我也减了15g。很适合我家清淡的口味。

菜谱创建时间：2014-11-03 20:22:41