口袋八角披萨

作者： 核桃庄大婶

朋友发来的餐馆广告，相中了这种角形的，遂实验了一把。孩子吃的时候很兴奋，说是口袋披萨。

用料

• 面粉 250g
• 糖 5g
• 盐 5g
• 油 5g
• 酵母 3g
• 水 适量
• 香肠 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 披萨酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

口袋八角披萨的做法步骤

步骤 1

面粉加糖、盐、酵母、油、水揉成光滑的面团放温暖处发酵。洋葱青椒切丝，香肠切片。

步骤 2

面团发酵好后，分成两份，分别在油纸上擀圆。在擀好的面饼边上切八刀，3-4cm。然后刷披萨酱，铺马苏里拉奶酪，洋葱青椒香肠，再铺一层马苏里拉奶酪。切口处尽量避开。

步骤 3

把面饼捏在一起，会形成八个角。还可以做成五角、六角。

步骤 4

190度烤15分钟左右，根据自己烤箱调整。面饼上色慢，可以用锡纸盖住中心烤制8分钟，再拿走锡纸。

步骤 5

出炉。吃的时候握着角，就像握着一只小口袋。

菜谱创建时间：2014-11-01 20:09:28