自制火龙果酱的做法

自制火龙果酱

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作者: 峻宇mama
峻宇mama

自制火龙果酱的用料  

自制火龙果酱的做法步骤

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  • 火龙果去皮

  • 用漏勺或其他工具把火龙果捣碎 喜欢细腻口感的可以用榨汁机搅拌,我偏向颗粒的,还剩一些小块

  • 压好的火龙果肉和汁,放入不粘锅或者不绣钢锅里(别用铁锅)加入冰糖大火烧开后转小火慢慢熬煮,要不时翻拌,以免糊底。

  • 煮至开始有点浓稠就加人柠檬汁继续翻拌煮至粘稠的即可关火

  • 密封容器先开水煮过消毒,自然晾干水份!

  • 将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存!

  • 零添加剂的火龙果酱,简单的完成了,

自制火龙果酱的小贴士

火龙果500克,不包括皮! 一般来说,熬果酱的时候,糖是水果的1/2,这样才能长期保存。但我不太喜欢太甜的果酱,所以这个糖的分量是我觉得刚刚好的。当然最后的味道,和火龙果本身甜不甜也有很大关系!

菜谱创建时间:2014-10-17 00:52:13
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