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胡萝卜蛋炒饭的做法

胡萝卜蛋炒饭

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作者: 珍妮planet
珍妮planet
快手午餐系列,口味清淡,简单有营养的蛋炒饭~

用料

胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

平底炒锅大火热锅上油,待油热了之后改中火,下入切好的胡萝卜丁翻炒一会儿,在锅里均匀铺开

步骤 2

鸡蛋打入碗中,加一点点水,搅拌均匀后倒入锅中,转动锅子形成鸡蛋饼的样子

步骤 3

等鸡蛋饼差不多成型,表面还有一些鸡蛋液时,加入米饭,用锅铲翻动,使米饭和鸡蛋、胡萝卜均匀的在一起,米饭炒到粒粒分明,撒盐

步骤 4

待翻炒到差不多时,撒入切好的小葱,翻炒片刻,关火出锅

胡萝卜蛋炒饭的小贴士

1、米饭一定要用隔夜的剩米饭,这样才可以保证米饭够干,不容易粘锅而且可以炒的粒粒分明 2、因为想吃的清淡一些,作料只有盐和香葱提香,想要味道重一点可以在热油的时候加入花椒和辣椒把油炒香,然后倒掉花椒和辣椒后继续上面的步骤

菜谱创建时间:2014-10-16 14:21:14
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