酸菜鲫鱼

作者： 一只熊的干饭日记

用料

• 鲫鱼 一条
• 酸菜 适量
• 姜、葱、蒜 适量
• 青辣椒 适量
• 红辣椒 适量
• 泡椒 适量
• 白菜梗 适量
• 油、盐、鸡精

酸菜鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜血块刮干净，分别切开鱼头和鱼尾（锅大的可不切）

步骤 2

其它材料全部切好

步骤 3

白菜梗和酸菜切段

步骤 4

油锅烧热，可以多倒点油，把鱼放入煎至两面金黄，然后捞起装盘备用

步骤 5

煎完鱼后锅里的油不要倒，放入青椒、红椒、泡椒、姜葱蒜爆香

步骤 6

再倒入酸菜和白菜梗翻炒

步骤 7

放入煎好的鱼，倒入清水，盖上锅盖焖至5分钟

步骤 8

水开后加入调味料即可出锅，（香菜可加可不加）

菜谱创建时间：2014-10-10 00:31:45