又是烤箱菜--海鲜芝士焗饭

作者： 佟小鹤

中午一个人,忙到了一点多,才算都搞定,坐下来想想该给自己做一口吃的了,早晨买的蛤喇和虾,没想到都这个时间了,就当是午晚餐吧,走起,依旧是烤箱菜,最近比较钟爱这口！ 在家里自己做饭,就有一个好处,那就是每样食材都能知道是什么样子的,有多新鲜,不像外面餐馆里,我们只能看到一个成品,健康还是第一位,推荐大家在家做饭哦!

用料

• 鲜虾仁 10个
• 蛤蜊 10个
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 小半个
• 牛奶 少量
• 面粉 少许
• 胡椒粉 半茶勺
• 盐 1茶勺
• 黄油 20克
• 橄榄油 少许
• 马苏里拉芝士 适量

又是烤箱菜--海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

虾仁去皮去虾线,蛤喇洗净备用,西兰花切块,洋葱切丝,胡萝卜切块备用

步骤 2

锅中放水,烧开,把西兰花和胡萝卜过水汆一下捞出控水别用,虾仁和蛤喇也是用热水汆一下,蛤喇张开嘴即可

步骤 3

锅中放黄油20克,放入30克面粉小火慢慢抄,然后加入100ML牛奶不停的搅拌,加入1茶勺盐和半茶勺胡椒粉,调味,炒制成奶油酱备用

步骤 4

锅中放橄榄油,放入洋葱爆香,放入虾仁和蛤喇翻炒,放入奶油酱翻炒均匀,然后放西兰花和胡萝卜翻炒均匀

步骤 5

烤碗下层放米饭,上面放上炒好的海鲜和蔬菜,最上面铺上一层马苏里拉芝士

步骤 6

烤箱预热180度,放入烤20分钟即可

步骤 7

步骤图

又是烤箱菜--海鲜芝士焗饭的小贴士

这个焗饭其实没有很难,其实就多了一步炒"奶油酱"事实证明烤制出来的米饭渗透着奶油酱的味道,确实很赞

菜谱创建时间：2014-10-08 17:40:47