给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法

给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

8.0 综合评分 2461 人做过

我这么努力的写菜单了你们还不好好恋爱对得起谁!

作者: IsabellaSU
IsabellaSU
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用料  

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  • 将黄油和巧克力一起隔水用蒸汽加热融化。然后加入一勺朗姆酒使风味更佳,根据个人喜好你也可以不加。将烤箱打开预热到220摄氏度。

  • 将巧克力和黄油的混合物放在一边放凉,把两个鸡蛋和30g白砂糖放在一起开始打发,打发至颜色发白并有丰富的泡沫。

  • 将凉好的巧克力溶液倒入打发的鸡蛋里面并搅拌均匀。

  • 在搅拌好的巧克力黄油鸡蛋白砂糖的混合物里加入面粉,一边筛一边加。

  • 开始搅拌,搅拌至面粉充分混合。

  • 倒入模具。也可以用蛋糕纸杯。

  • 放入烤箱烘烤10分钟。时间长了就没有溶液流出,短了会太稀。可以根据个人喜好上下调整一至两分钟。

  • 可以直接在模具里吃,也可以倒模出来拍个流熔岩的照片。

菜谱创建时间:2014-09-30 19:35:47
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