“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑

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不放味精,不放鸡精,不放任何多余调料,简单作料,激发出食材最原生态的“鲜”美口感:

用料  

  • 早市新鲜口蘑一斤

  • 用刷子轻刷去顶部的细泥土,剪去蒂部泥土,清洗干净。

  • 切成片,小的可以对切两片

  • 葱姜,香菜少许

  • 油锅烧热,下葱姜略煸

  • 放口蘑略煸几下。

  • 放一小勺糖。

  • 放少许酱油。

  • 煸至酱油上色。

  • 会有水分出来,煸到口蘑变软,收汁,放盐,淋一些水淀粉,放香菜,稍拌下,OK!出锅!

  • 非常简单,简单到作料只有葱姜,糖,盐,酱油,水淀粉!

  • 太鲜美了,用勺子舀着吃过瘾!

  • 更多过程图请戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v6ly.html

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