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葡式蛋挞挞水配方
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作者:
夏天的曦瓜
试验了几次,总结出以下个人觉得最好吃的挞水配方,挞皮可以买现成的蛋挞皮,如果你没有足够的耐心制作千层酥皮,哈哈。
用料
蛋挞皮
9个
鸡蛋黄
2个
淡奶油
100g
牛奶
60g
炼乳
10g
白砂糖
20g
低筋面粉
10g
葡式蛋挞挞水配方的做法步骤
步骤 1
将除挞皮之外的材料倒入一个大碗,搅拌均匀,直到砂糖完全溶解。
步骤 2
把蛋挞液倒进挞皮中,八九成满,放入预热好的烤箱,中层上下火220度25分钟。最后几分钟的时候可以把烤盘上移一层方便上色。
菜谱创建时间:2014-09-13 22:21:09
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