酱烤金针菇

作者： 桃小绵

金针菇最爱吃法之一。

用料

• 金针菇 250g
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一小勺
• 白糖 一小勺
• 清水 少许
• 食用油 少许
• 小红辣椒 1-2个
• 蒜 一瓣

酱烤金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇用盐水浸泡洗净，烤箱预热180度。

步骤 2

糖、豆瓣酱、蚝油、生抽用少许清水调匀，我今天正好在熬鸡骨架汤，就顺手舀了两勺。

步骤 3

蒜切末，辣椒切小圈。

步骤 4

烤盘放锡纸，锡纸抹少许油，金针菇铺开，铺一层涂一层步骤2中的酱汁，最后把剩下的酱汁倒在最上面，蒜末辣椒圈铺在最上面。

步骤 5

放入180度烤箱烤15-20分钟

酱烤金针菇的小贴士

放入烤箱时锡纸最好折起来，这样金针菇表面不会烤的太干。 我的是因为……锡纸用完了只有这么一小块包不起来惹QAQ

菜谱创建时间：2014-09-10 08:23:26