糖烤栗子(烤箱版)的做法

糖烤栗子(烤箱版)

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中秋将至,又到栗子飘香的季节,为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子,绵软香甜中饱含着浓浓的爱!

琦妈的美好食光
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用料  

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  • 这是农家刚从树上摘下的毛栗子

  • 已去除毛壳的栗子

  • 栗子清洗一下,晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。

  • 栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。

  • 烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

  • 糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水。

  • 栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。

  • 又香又糯的糖烤栗子出炉。

菜谱创建时间:2014-09-07 20:54:03

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