菜心粒叉烧炒饭

作者： 阿雯-爱做饭

有时候冰箱总会有些小小杂杂的材料，丢了又很可惜～突然灵机一触～做个炒饭吧！^ω^

用料

• 隔夜冷饭 一碗
• 叉烧 免切一小块（大概5-6元）
• 菜心 4条
• 鸡蛋 1个
• 葱 2条
• 酱油
• 油

菜心粒叉烧炒饭的做法步骤

步骤 1

材料准备阶段 1、叉烧切成小粒 2、菜心去叶切成小粒 3、葱切葱花 4、鸡蛋下一点盐搅拌均匀

步骤 2

制作 1、把鸡蛋下锅快速炒熟并弄散（盛起备用） 2、小少许油烧热，放叉烧粒炒香（大概15秒） 3、继续放菜心粒（炒5秒） 4、放冷饭继续翻炒，下酱油至翻炒均匀 5、鸡蛋花和葱花最后下，快手翻炒～ 起锅

菜心粒叉烧炒饭的小贴士

1、菜心要不要炒太久，不然会黄 2、因为叉烧本来有味道，所以酱油可以少点放

菜谱创建时间：2014-09-04 21:28:55