茄汁沙丁鱼

作者： it丶s_胖丁

去菜场没买到沙丁鱼，看着鲅鱼也挺新鲜，所以今天就用鲅鱼做吧

用料

• 鲅鱼
• 蕃茄酱
• 糖、醋、酱油、盐
• 葱、姜、蒜、八角

茄汁沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，蒜剥皮备用

步骤 2

蕃茄酱里加糖、醋、酱油、盐备用（拌的时候尝一下味道，调制自己喜欢的酸甜度）

步骤 3

鲅鱼去头去尾去内脏，洗干净，用油两面煎一下，煎好后放入高压锅里，把1、2的调料也加进去，然后加水（水不要太多，最后要多少汤汁就加多少水，这样做出来的汤汁才会稠稠的）。

步骤 4

高压锅选择蹄筋键，35分钟后美味的茄汁沙丁鱼就做好啦

菜谱创建时间：2014-09-02 18:01:06