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腊味糯米饭的做法

腊味糯米饭

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作者: maoer07
maoer07
我妈的绝活,自创家传菜谱。

用料

腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

500克糯米用水泡三小时,干香菇用水泡开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅水开后,放入糯米蒸30分钟。为使糯米均匀受热又不会掉到开水里,通常用纱布铺在蒸格上。

步骤 3

糯米饭蒸好后,用碗盛出晾凉。同时,放入装有腊肉和香肠的碗,蒸25分钟左右。

步骤 4

待腊肉香肠蒸熟,取出,切丁;碗中会有油,留下备用。发开的香菇切丁。

步骤 5

肉馅入锅, 大火热油爆熟,盛出。

步骤 6

将蒸香肠碗中的油倒入锅中,油热后放香菇翻炒,再放入切丁的腊肉香肠翻炒,最后加入碗豆(没有可不放),炒至所有原料熟透后盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中剩底油,如不够可加入少量植物油,放入糯米饭翻炒,加入少许盐,待饭炒到较松散后,加入步骤六中的原料和爆好的肉末儿混和,起锅时加入少量生抽和葱花儿。

腊味糯米饭的小贴士

喜欢吃辣的同学吃时可配点老干妈,如果嫌油就用葱花香菜干辣椒面加酱油和少量醋做一个素调料。当然,什么调料都不用就已经很好吃了。

菜谱创建时间:2014-08-29 21:03:24
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