披萨（8寸披萨皮）

作者： 何羽倩是喵喵喵喵喵星人

此配方做出来是薄底哦。

用料

• 高筋面粉 70g
• 低筋面粉 30g
• 水 50ml
• 酵母 1.5克
• 盐 1.5克
• 色拉油 5克

披萨（8寸披萨皮）的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐，色拉油（100克普通面粉也可以）

步骤 2

30～40度的50克温水中加入干酵母1.5克，搅拌均匀加入步骤1的面粉中

步骤 3

将所有材料搅拌均匀，揉成面团

步骤 4

不断摔打，揉捏面团，使其变得光滑蓬松

步骤 5

将面团封上保鲜膜放入烤箱中，在发酵功能下发酵30分钟（温度35度左右即可），没有烤箱就在常温下发酵1小时左右，使面团体积膨胀到原来的两倍。

步骤 6

挤出面团中的空气，在8寸烤盘中铺匀

步骤 7

在披萨皮上用牙签叉子等扎出小孔，倒入番茄酱，胡椒粉等，加入其它材料

披萨（8寸披萨皮）的小贴士

烤箱中层，上下火200度烤17分钟

菜谱创建时间：2014-08-28 23:13:01