蒸螃蟹

作者： 熊猫宝宝Christine

和小伙伴去河里自己抓的鲜活螃蟹，蒸来吃最鲜甜了！

用料

• 水 适量放蒸锅里
• 葱 两根
• 料酒 两勺

蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

准备好螃蟹泡十分钟左右后用刷子刷蟹肚子和钳子直，一直洗到水比较清。

步骤 2

待蒸笼水滚后放上螃蟹，肚子朝上为佳，可是试过背朝上也没觉得不妥。后后上葱和淋上料酒。

步骤 3

蒸十五到十八分钟，按蟹大小斟酌，颜色完全变了即熟。

蒸螃蟹的小贴士

螃蟹性寒，酱料可以用酱油或者醋，实际上新鲜的螃蟹味鲜甜无比不需酱料也很好味。

菜谱创建时间：2014-08-25 10:31:05