凉拌洋葱

作者： 魏氏黄小芽

在冰水中浸泡过的洋葱鲜脆爽口， 而且一点也不辣，大家试试看，会有惊喜哦！ 请一定要看小贴士！

用料

• 洋葱（中等个） 一个
• 香菜 适量

凉拌洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝（切的越细口感越好），放进保鲜盒，倒入冰水或凉开水后盖上盖子，放进冰箱，备用！

步骤 2

香菜摘洗干净，用一盆水泡15分钟，水里加一丢丢盐进去（用盐水是为了泡掉香菜上万一会有的寄生虫），备用！

步骤 3

两小时后，取出洋葱，倒掉冰水，香菜切小段，一起放入大碗中，倒入适量生抽或者美极鲜，香油，香醋，少许白糖，鸡精可放可不放，搅拌均匀，即可！

步骤 4

当然，你也可以选择不放香菜，如果你不爱它的话😝！ 图片里的洋葱我切的比较细薄，而且放冰箱里泡了一个下午，看上去是不是晶莹剔透，很好看啊😝？

凉拌洋葱的小贴士

① 香菜用盐水浸泡15分钟即可，时间过长香菜会瘪掉！ ② 洋葱放冰箱至少要两小时或以上，如果时间不够，你吃着还是辣的话别骂我哦！ ③ 紫洋葱比白洋葱要辣一点，但是紫洋葱颜色比白洋葱好看一点，亲们选购的时候可以按照自己的口味选择购买白洋葱或者紫洋葱！ ④ 洋葱从冰箱里取出来制作完成之后请立即食用，天太热的话洋葱会很快就变的不再鲜脆爽口！

菜谱创建时间：2014-08-22 17:55:09