土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法

土豆炖鸡翅(快手零失败)

7.9 综合评分 3799 人做过

土豆是这个世界上最善良的蔬菜,不论怎么做都好吃。而且又便宜有耐放。我的厨房里,土豆永远都是最佳配角!

萌妹私房菜
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用料  

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  • 把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟 一早起来腌鸡翅,迷迷糊糊忘记拍照了_(:з」∠)_

  • 热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。

  • 把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。

  • 加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。

  • 超级下饭菜,用里面的酱汁拌饭,会吃成一个大胖子的!

小贴士

1、土豆里的淀粉可以将酱汁炖得十分粘稠、美味。所以在收汁阶段可以多留一些酱汁用于拌饭~拌面都赞到爆炸。

2、土豆块不要切得太大,容易炖不熟,炖的时间太久还容易将鸡翅炖老。也不要切得太细,容易在炖煮的过程中碎掉。(话说小贴士就是碎碎念,做菜随心所欲就好啦!)

菜谱创建时间:2014-08-22 11:19:28
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