(仿)黄记煌三汁焖锅的做法

(仿)黄记煌三汁焖锅

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作者: ceceleste
ceceleste

用料  

做法步骤

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  • 准备工作:腌制肉类至少半天,酱料准备,配菜准备

  • 将配菜,蒜瓣,辣椒粉,少量油混合均匀,放油入锅,将肉类平铺(我用的高压锅因为太饿一心求快,先压10分钟左右)

  • 打开高压锅,发现已有汤汁出来,加入酱料,再焖6分钟左右,出锅,撒香菜!

小贴士

1.这个方子偏甜,可减糖或者不放糖。
2.出锅之后蚝油味很重,建议减至2勺左右。
3.方子也有点咸,甜面酱减至一勺或一勺半为佳。
4.锅里红薯是最好吃的,我自己加了土豆,也放了胡萝卜,红薯赛高!
5.最最重要的,有多像黄记煌?我只能给70分,但一样美味!

菜谱创建时间:2014-08-18 19:37:15
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