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徐州烙馍卷烙馍(徐州特色)的做法

徐州烙馍卷烙馍(徐州特色)

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一朵儿仙人球
还是那句话,吃在徐州,,烙馍是徐州的传统主食,比较经典的吃法有烙馍卷馓子,另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄,也会和外地的饼混一起,徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍,饼中饼,和炒饼丝应该会有相似之处,不过用的是徐州特有的源于楚汉时期的烙馍!特别非常尤其好吃,嘻嘻,不多说了,上菜谱!

用料

徐州烙馍卷烙馍(徐州特色)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丝,葱姜蒜干辣椒随意处理好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柿子椒,洋葱,白菜切丝,切丝的目的一是和烙馍丝协调,二是易熟好夹,三容易卷

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙馍切丝,粗细一厘米左右

步骤 4

锅内倒入油,待油热,放入猪肉,炒成七八成熟放入葱姜蒜还有干辣椒,翻炒出香味稍微放点儿酱油还有醋,再放入洋葱青椒还有白菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜炒熟放入烙馍丝,点入少许水,小火快速拌匀,可以用筷子搅拌,放入食盐味精即可装盘出锅。over

徐州烙馍卷烙馍(徐州特色)的小贴士

没有烙馍可以用薄饼代替,,, 蔬菜没有固定搭配,可以自己随意发挥

菜谱创建时间:2014-08-18 13:47:34
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