黄金玉米烙

作者： 琼肴

好吃的,一款足矣。看骆师傅特制黄金玉米烙，各种甜和在一起，煎炸出来却甜而不腻，且松脆可口，齿颊留香。吃货必备~

用料

• 冬瓜糖 20克
• 玉米粒 200克
• 生粉 250克
• 白砂糖 40克
• 花生油 1000克

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

将罐头甜玉米倒入碗中，先用冬瓜糖和白砂糖调味，再加入生粉一起搅拌

步骤 2

将1000克油倒入锅中，烧热之后倒出备用

步骤 3

把拌好的玉米粒放入锅中，用锅铲压平。在煎的过程中沿着锅边不断地缓缓地加入备用的热油，煎至香脆即可出锅

步骤 4

切块装盘，大功告成！

黄金玉米烙的小贴士

1.玉米选罐头甜玉米较好，经加工的玉米煎出来味道更香。 2.在煎制过程中，不断加入的油必须是烧热的油，这样玉米饼才能成型，否则将全散开成碎状。

菜谱创建时间：2014-08-14 18:06:05