轻盈百香果磅蛋糕的做法

轻盈百香果磅蛋糕

本站作者原创
8.1 综合评分 2683 人做过

磅蛋糕也能如此轻盈,其实我也不敢相信,百香果独特的香气,微酸的果汁融入香甜的蛋糕,一切都那么恰到好处,让人爱不释口~

Lottepanda饭饭
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 黄油室温软化加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅

  • 加入鸡蛋搅打至融合,最好少量分次加入,避免蛋液较多无法融合。

  • 筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀

  • 加入两个百香果的果肉

  • 将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具。

  • 烤箱预热175度。马卡龙色系烤箱是海氏C45^_^

  • 将蛋糕糊放入预热好的烤箱中层,烤45分钟。在烤制过程中大约25—30分钟时,表面定型,取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道,这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮^_^再放回烤箱继续烘烤。

  • 快出炉的时候,将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌,去除籽籽,留下果汁。蛋糕出炉,趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声,果汁的加入,使磅蛋糕口感更润,而口味会呈现酸甜,吃起来既轻爽又轻盈~

  • 晾凉后切片,这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了

菜谱创建时间:2014-08-08 11:36:47
作者其他菜谱
全部273个菜谱