爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼

8.0 综合评分 1292 人做过

超爱吃鱿鱼,吃货必备,零技巧。
不会烧鸡不会做鱼的,亲朋好友来家里拿出这一招,好歹也跟荤菜(肉)沾边儿了~

作者: 美美079
美美079
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备材料,如图。

  • 买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用

  • 锅里放油,不用太多,烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香,喷点酱油,闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒,将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀,可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下(PS:忘了拍照=_=)

  • 出锅,撒些白芝麻

小贴士

1.洋葱先一切为二放冷水里泡一会儿,再改刀就不会内牛满面了^_^
2.盐和鸡精最后放,相信下厨的人都知道的。
3.白芝麻撒上去会好看一些,有饭店的feel,不下锅是怕糊了
4.鱿鱼须绰水煮熟可以加点儿盐煮,入味些,煮过捞出时用水再过一下,清爽些

菜谱创建时间:2014-08-06 13:22:09
作者其他菜谱
全部3个菜谱