家常香嫩手撕鸡

作者： 张小花

用料

• 鸡 半只
• 食盐 适量
• 麻油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 大蒜子 适量
• 辣椒粉 适量

家常香嫩手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟，上锅蒸熟

步骤 2

放凉撕成小片

步骤 3

在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许

步骤 4

放油小火炸蒜末

步骤 5

炸出香味，还没变色，放入以上辣椒粉混合物，翻炒成辣油

步骤 6

将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中

步骤 7

拌匀开吃

菜谱创建时间：2011-08-28 15:56:24