豆沙面包的做法

豆沙面包

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作者: 吃货Tina
吃货Tina

豆沙面包的用料  

豆沙面包的做法步骤

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  • 将除黄油外所有材料混合,进行揉面程序,揉至扩展阶段(我一般揉十分钟)

  • 加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑

  • 将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵

  • 大约发酵1小时左右,是原来的2~2.5倍大

  • 把发酵好的面团取出,分成所需大小排气滚圆,松弛静置15分钟,然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆

  • 第二次发酵,发至原来的2倍大,大约40分钟

  • 发酵好的面团表面刷全蛋液,撒芝麻,烤箱预热170度,中层上下火20钟左右(按自家烤箱温度可稍作调整)

  • 香喷喷的面包出炉啦

菜谱创建时间:2014-07-28 16:44:15
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