奶油布丁

作者： 海燕的手艺

喜欢吃布丁就快动手吧！

用料

• 淡奶油 200g
• 蛋黄 4个
• 牛奶 100g
• 炼奶 20g
• 糖 30g

奶油布丁的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，牛奶，炼奶，糖称重放入奶锅中，开小火！手动打蛋器搅拌至糖完全融化！

步骤 2

再将蛋黄打均匀，待加热的奶油水凉一些逐渐加入蛋黄液，搅拌均匀后过筛！

步骤 3

将蛋液装入模具中，烤盘放入水！170度中层烤25分钟左右，见布丁表面有焦斑即可！

奶油布丁的小贴士

烤好的布丁冷藏1小时以后食用口感更好！

菜谱创建时间：2014-07-27 10:27:10