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下饭菜(干豆角肉沫)的做法

下饭菜(干豆角肉沫)

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作者: -顺丫LZX-
-顺丫LZX-
脆脆的,带点酸,还有点豆角本身的甜,加了辣椒,非常爽口,非常下饭。

用料

下饭菜(干豆角肉沫)的做法步骤

步骤 1

新鲜豆角洗净,整条放人沸腾的开水锅中焯2分钟捞起。

步骤 2

将豆角一条一条的放到太阳下晾晒至半干。

步骤 3

将半干的豆角装入保鲜袋放进冰箱冷藏2到3天。为了捂出酸味。想吃酸味浓点的就多捂一两天。

步骤 4

把豆角切碎、肥肉瘦肉都切碎,辣椒切碎,先将肉沫加生抽煸出香味,放入豆角炒一会儿,盛起。锅内放油爆炒配料,再把豆角肉沫一起倒入锅中炒入味,出锅。

菜谱创建时间:2014-07-22 13:15:16
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