茄汁豆腐

作者： 小呀么♡小吃货 : P

酸酸又甜甜， 小盆友喜欢， 简单既美味， 小伙伴们赶紧来试下吧～～～

用料

• 老豆腐 一块约500克
• 番茄酱 根据自己的口味喜欢酌情添加
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 油 稍多点

茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切块，正方形，厚薄越2至3厘米，洗干净后沥干备用.

步骤 2

平底锅放油，稍多些，盖住锅底，中小火，放入豆腐，煎到两面金黄，捞出备用.

步骤 3

平底锅留点油，加入番茄酱，放适量盐，撒上葱花，根据自己的口味喜好来调味.

步骤 4

关火，将豆腐一块块放入锅内后再重新开中小火，用锅铲不停将茄子往豆腐上浇，让其入味.

步骤 5

注意不要沾锅，稍煮个2分钟左右即可，将豆腐一块块装盘，最后淋上茄汁，就完成了.

茄汁豆腐的小贴士

豆腐一定要沥干否则容易溅油，煎的时候中小火，火候不能过大

菜谱创建时间：2014-07-22 10:47:51