凉拌麻腐

作者： 米布米宝

方便死了，夏天吃又好吃 以前一直调不来汁的，难得找到一个好配方就试了下。。适合口味比较重的人，小清新不行的估计=。=

用料

• 鱼露，生抽，蒜，小尖椒，醋，糖，麻腐/凉粉/魔芋条

凉拌麻腐的做法步骤

步骤 1

1勺鱼露

步骤 2

2勺醋

步骤 3

1勺糖

步骤 4

3瓣生蒜压碎，我是用压蒜器的，比较均匀方便，切碎也可以

步骤 5

1个小尖椒，用压蒜器压会更辣，味道比较均匀，也可以切碎

步骤 6

半勺薄盐生抽，六月鲜也可以，但不要宴会酱油

步骤 7

家里没有洋葱，其实放洋葱很好吃，做好的酱汁要放一会，把小尖椒那种生味挥发掉一点

步骤 8

麻腐切成长条，如果是凉粉或者魔芋条就不用切啦。。那种成品一包包的魔芋条要洗一下，过开水

菜谱创建时间：2011-08-14 21:17:48