用APP打开
蔓越梅曲奇的做法

蔓越梅曲奇

27.2万人浏览 1.7万人收藏 452人做过
APP中查看更多做法
作者: baby安琪
baby安琪
这是最爱的饼干之一,做法还特别简单,黄油也不用打发,只要把所有材料全部“搅和”在一起就OK啦!

用料

蔓越梅曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越梅干切碎备用(不要太小)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不必打发(如果用砂糖的话适量减少糖的用量)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋液,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的蔓越梅干,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉倒入混合后,切拌均匀(不能顺一个方向搅打,以免起筋,饼干就不酥了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放进保鲜袋,用手整理成大约6cm宽,4cm高的长方体,然后放入冰箱冷冻一小时(是冷冻哦!),冻好后取出切片(每片约0.7cm厚)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的饼干放在烤盘上!烤盘上!烤盘上!(配图是烤好在架子上晾凉的状态,不要被误导!!!) 烤箱预热,中层,165度,上下火,烤20分钟(颜色微金黄即可),烤好后把饼干从烤盘里拿出,放在架子上量凉。

蔓越梅曲奇的小贴士

1.怕底部上色太重的话可以在下方再放置一个空烤盘,阻隔部分火力。2.蔓越梅也可以换成葡萄干等自己喜欢的各种果脯肉。

菜谱创建时间:2014-07-01 16:38:55
打开App收藏