香菇焖猪蹄

作者： 饭家小样

富含胶原蛋白的猪蹄儿~香菇的鲜味，一咬满口都是浓郁的汤汁儿~ 香！女生就要这样偶尔肥肥的宠爱自己~么么哒

用料

• 猪蹄 前腿
• 香菇 6~8朵
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 耗油
• 白胡椒粉
• 料酒
• 姜
• 蒜

香菇焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水，将血水焯出，捞出凉水冲干净。

步骤 2

放入适量耗油，生抽，老抽，料酒，白糖，白胡椒粉，姜片腌制，放入冰箱一夜。腌制时间越长越入味哈~

步骤 3

泡发香菇，约半小时就可以

步骤 4

爆香姜蒜末，放入腌制好的猪蹄，大火翻炒片刻，倒入开水，加入泡好的香菇，小火焖1个小时，锅里剩一点汤汁时出锅，即可享用美味！~

香菇焖猪蹄的小贴士

猪蹄买的时候让摊主用火烤将毛和腥味去掉，炖的时间稍长些，猪蹄会比较Q弹~

菜谱创建时间：2014-06-26 11:30:39