剁椒金针菇的做法

剁椒金针菇

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金针菇一直是女儿的最爱,偶然在饭店吃过这道菜,味道很好,想着食材比较简单操作应该不难,于是回家琢磨一番。

作者: 网事8
网事8
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用料  

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  • 金针菇撕成一缕缕后洗净摆盘

  • 根据自己的口味放上剁椒(蒜泥剁椒),口味重不怕辣的可多放。

  • 入锅蒸5分钟。

  • 取出后倒掉盘子里的水,撒上葱花,倒入适量生抽。

  • 浇上热油即可。

小贴士

这道菜关键在于剁椒,一定要买蒜泥味的,我用的是“贺福记”剁椒鱼头的料。金针菇要等水开后放进去蒸,生抽可以换成蒸鱼豉油。

菜谱创建时间:2014-06-22 14:53:26
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