土豆香菇炖鸡腿的做法

土豆香菇炖鸡腿

8.0 综合评分 268 人做过

一道好做好吃好卖相的菜!

卢包囧包包幻想不停歇
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用料  

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  • 鸡腿肉剃骨切小块。加入老抽,料酒,生抽和生粉腌制15分钟左右。

  • 香菇提前泡发。青椒切块。小土豆洗净去皮。

  • 国内下少量油,加入干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。

  • 加入土豆翻炒2-3分钟。

  • 加入泡好的香菇,并倒入泡香菇的水。开大火等待开锅。

  • 锅开后转中小火关,加糖。然后盖子焖十分钟左右。可以再加点老抽上色,这个看个人喜好。

  • 开盖儿用筷子戳土豆看程度,如果不用太使劲儿就可以戳出洞就可以。这时候加青椒,可根据需要再加点儿香菇水。

  • 加入青椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!!

小贴士

超级简单的配饭菜,浇在白饭上,菜汁和米饭有晕染部分。别提多好吃!!!简单好吃炖菜。今天做起来!

菜谱创建时间:2014-06-17 03:02:48

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