짬뽕 (被韩国化的中华料理，海鲜的香香辣辣，别有一番滋味)

作者： 葫芦儿子的爹

韩国的中华料理代表菜品。짬뽕（ChamBon）Chinese-style noodles with vegetables and seafood 出自： http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988466&cid=41294&categoryId=41531 独家翻译，转载请注明出处。 做法也不尽相同： http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988139&mobile&cid=41294&categoryId=41531

用料

• 생면 面条 300g
• 전복(한쪽 껍질만 제거된 전복)鲍鱼（没有可以省略） 53g
• 홍합 淡菜 50g
• 건해삼(불린 건해삼) 海参 没有可以省略 46g
• 오징어 鱿鱼 46g
• 바지락(껍질 있는 바지락)花蛤 35g
• 새우(데친 새우)虾 30g
• 호박南瓜 28g
• 청경채 小油菜 16g
• 양파 洋葱 50g
• 목이버섯(불린 목이버섯) 蘑菇（细小的那种） 30g
• 식용유 油 30ml
• 마늘(다진 마늘) 蒜切碎 7g
• 고춧가루 辣椒面 7g
• 청주 清酒（可以白酒代替） 15ml
• 치킨파우더 鸡粉（类似于中国的鸡精） 10g
• 물 水 600ml
• 소금(소금 약간) 盐适量
• 후춧가루(약간) 黑胡椒粉适量

짬뽕 (被韩国化的中华料理，海鲜的香香辣辣，别有一番滋味)的做法步骤

步骤 1

无贝壳海鲜类切小块

步骤 2

蔬菜类切大块

步骤 3

锅中放油，加辣椒面炒下蒜碎，放一勺清酒后炒蔬菜类

步骤 4

之后放入鱿鱼海参虾进去炒熟

步骤 5

熟后放入水，鸡粉，黑胡椒，盐，最后放花蛤和淡菜鲍鱼煮熟

步骤 6

最后下面煮熟

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2014-06-15 12:04:15