蚝油蒜蓉西兰花的做法

蚝油蒜蓉西兰花

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作者: 瘪贝卡
瘪贝卡

用料  

做法步骤

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  • 西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐

  • 水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水

  • 坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花,整个过程一个字 快

  • 如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁,喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味

小贴士

剩下的西兰花梗不要扔哦,那也是精华,削削皮,焯一下,可以凉拌哦,一样爽脆好吃咧~~
我没有在放盐,因为本来他也不是下饭菜,再加上我俩口淡,觉得蚝油本身的咸淡就够了,而且焯西兰花时也放盐了,多少是有咸味的~
多吃西兰花,减肥有抗癌哦~~~

菜谱创建时间:2014-06-11 19:56:52
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