自制披萨酱

作者： 女巫丫丫2013

披萨酱是披萨的灵魂，它的好坏直接影响到披萨，外面现成买的可能又不符合您的胃口，可能添加剂也过多了一点，那么我们就自己来熬制一款属于你的美味，健康零负担！

用料

• 山茶油 适量
• 蕃茄 6只
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 蕃茄酱 适量

自制披萨酱的做法步骤

步骤 1

将蕃茄用料理机打成泥，蒜切末，洋葱切成小丁。

步骤 2

锅中加入适量油，将蒜末、洋葱丁倒入，炒出香味。

步骤 3

加入肉末，我是用包馄饨剩下的鲜虾肉末，因此无需再加佐料了，一起翻炒，香味马上出来。

步骤 4

倒入榨好的蕃茄，并加入适量的蕃茄酱，炒拌均匀。

步骤 5

开小火慢慢熬，直至酱汁浓稠。

步骤 6

将披萨酱放凉，装瓶。

自制披萨酱的小贴士

PS：1、我用的是亨氏蕃茄酱，比较接近原味，不甜。 2、因为是自制的，不添加防腐剂什么的，装瓶放冰箱冷藏，请尽快用完。 3、装酱的瓶请用开水烫过。

菜谱创建时间：2014-05-29 10:42:52