香蕉披萨

作者： 薇薇-67

这是一款简单美味的披萨

用料

• 熟一点的香蕉 1只
• 高筋面粉 80g
• 盐 一小勺
• 酵母 一小勺
• 色拉油 几滴
• 糖 一小勺
• 牛奶（可用温水代替） 50g
• 以上是面饼的做法
• 下面过程中有披萨成品的做法

香蕉披萨的做法步骤

步骤 1

80面粉准备好，过程图片忘记拍了！

步骤 2

把盐、油、酵母、糖、牛奶混合隔水（40度左右的温水）放置10分钟，然后搅拌均匀！

步骤 3

再把混合液体倒入面粉内，一直揉到面团光面。然后拿起面团在面盆内撒一层面粉，再把面团放进去！

步骤 4

如果想直接做披萨呢，就把面团放30-40度室温的地方发酵到2倍大小。还有一种方法就是低温发酵法：接着上一步骤，用保鲜膜封好放冰箱里低温发酵24小时。第二天回来做，既省时又省力！

步骤 5

成品图^_^

步骤 6

配杯柠檬水，晚餐有着落了^_^

步骤 7

面饼发酵好之后，用擀面杖擀开，饼边稍后点，然后用叉子把饼中间扎孔。刷一层披萨酱，然后一层芝士，再一层香蕉薄片，再一层芝士。烤箱190度预热10分钟，把披萨入烤箱190度烤15分钟！最后一层芝士要把香蕉片盖住，要不然香蕉片会发黑的！

香蕉披萨的小贴士

我用的低温发酵法，面饼比网上买的好吃多了！比店里也好吃！还不麻烦，一个人的时候不想烧饭就来个披萨

菜谱创建时间：2014-05-11 18:23:30