深夜零食之酱香鸡爪

作者： 陌小宅

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用料

• 鸡爪 一斤
• 八角 3粒
• 辣椒 适量
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 姜 几片

深夜零食之酱香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪指甲。锅里放入姜片水烧热。

步骤 2

鸡爪入锅焯水后倒入冷水浸泡。

步骤 3

锅内倒油、八角、辣椒爆香后放鸡爪爆炒2分钟。

步骤 4

倒入没过鸡爪三分二以上的水，生抽。中火盖上锅盖煮。

步骤 5

煮剩三分一时倒入老抽和一点点盐，大火翻炒收汁。

菜谱创建时间：2014-05-07 23:18:16