浓香花生酥（超详细步骤）

作者： 唐画画

超好吃的花生酥，一口一个，简直没法停下来！ 方子是藕试了几次之后琢磨出来滴，本人一向主张健康饮食，太油太甜都不爱！所以这款花生酥藕感觉味道很合适！强烈推荐大家试一下！很酥，也适合老人吃的，藕老妈就赞不绝口呢！

用料

• 黄油 90g
• 花生 若干，喜欢吃就多放一些
• 糖粉 70g
• 鸡蛋黄 两个
• 低粉 120g
• 奶粉 20g
• 盐 3g

浓香花生酥（超详细步骤）的做法步骤

步骤 1

花生若干放入锅里小火慢慢焙熟，放凉之后用手把花生皮搓掉。

步骤 2

放进保险袋里用擀面杖压碎，也别太碎，吃到花生颗粒才会香的嘛！

步骤 3

花生放一旁待用。黄油加糖粉、盐，打发至发白蓬松的状态。

步骤 4

打发好黄油之后分两次加入蛋黄，搅拌均匀。注意蛋黄不要一下都倒进去，要留下一点最后刷在面团表面哟！

步骤 5

筛入低粉和奶粉，稍微压拌到无干粉状态。

步骤 6

加入花生碎。直接下手揉匀，成团。

步骤 7

分别揉成5g左右的小面团，放在铺有锡纸或者油纸的烤盘里。

步骤 8

还记得剩下的一点蛋黄嘛…用小刷子刷在面团表面。入烤箱，170度，中层，上色即可，我是红番茄烤箱，大概十分钟左右。

步骤 9

Ok啦！连我老妈都赞不绝口呢！

浓香花生酥（超详细步骤）的小贴士

这个份量可以做差不多56个左右，觉得多的童鞋可以减一半的量。里面的奶粉我用的是安佳奶粉，别的奶粉也可以的，如果奶粉含糖，酌情减少糖粉用量，小心太甜。

菜谱创建时间：2014-04-28 20:24:18