爆炒鱿鱼

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

以前不敢吃鱿鱼啊..除了切丝炒三丝 饭店的，烧烤摊的都不敢吃..觉得好害怕！！！ 跟oppa在一起各种重口味了！！！ 现在好爱吃鱿鱼~八爪鱼什么的！！！ 我：帮我给菜取个名字..酱爆鱿鱼..干锅鱿鱼..爆炒鱿鱼？ oppa：就叫挣扎的鱿鱼把... 我：为什么？ oppa：因为鱿鱼在这么多菜里面挣扎！！！

用料

• 鱿鱼
• 大青椒
• 洋葱
• 干辣椒
• 郫县红油豆瓣酱
• 大蒜
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 香菜

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼把表面的皮撕掉，切掉眼睛。。然后把里面内胆去掉，冲洗干净。。。我觉得我是女汉子了...我好勇敢啊！！！啊啊啊..掌声在哪里！！！

步骤 2

洗干净的鱿鱼切开...

步骤 3

菜单轻轻滴横竖切纹路.. 刀工是硬伤请忽略！！！ 么么哒

步骤 4

切小块

步骤 5

水烧开，加姜片和料酒 鱿鱼放进去焯水半分钟

步骤 6

大蒜切厚片，生姜切丝，干辣椒切断，青椒洋葱切块

步骤 7

多油热了爆香姜蒜干辣椒.. 炒洋葱青椒半分钟

步骤 8

倒出来重新放油爆炒鱿鱼15秒

步骤 9

混合食材加盐生抽豆瓣胡椒粉爆炒加一点水焖，香菜切段扔进去翻炒几秒出锅

菜谱创建时间：2014-04-21 19:24:25