豆豉鸡翅蒸金瓜

作者： 兜兜安

小金瓜里面有了微微的豆豉辣味和鸡肉香，鸡肉又带着一点点的南瓜甜，金瓜很绵软，鸡肉多汁。保证吃过一口以后食指大动。

用料

• 小金瓜
• 鸡翅中
• 洋葱
• 姜片
• 生抽
• 老抽
• 淀粉
• 糖
• 香油
• 香辣豆豉
• 料酒

豆豉鸡翅蒸金瓜的做法步骤

步骤 1

一个小金瓜，靠近顶部的地方切开以后，把里面的瓜瓤掏出来，备用。

步骤 2

之后，取8个鸡翅，切成小段，焯一下水，焯水的时候锅里放几片姜去腥。

步骤 3

焯好水以后将鸡肉块冲洗干净，然后加入半个洋葱，加入生抽，老抽，糖，姜片，淀粉，香油，豆豉辣酱，料酒，搅拌均匀后，腌制15-20分钟。

步骤 4

之后塞到南瓜里。上锅蒸40分钟。

菜谱创建时间：2014-04-21 11:48:34