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超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法

超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片

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三千里的小丫杈
Kale真心是超级蔬菜!富含钙和铁和各种维生素,还含蛋白质和纤维!!非常适合孕产妇! Kale chips又香又脆还低热量,小伙伴们纷纷表示吃了这个谁要薯片啊!ヽ(≧Д≦)ノ 可是市售的Kale chips很贵,5、6刀才30g,马上就是绿Kale大季了,小伙伴们为何不自己手做呢! 【以下含各种调味参考。】

用料

超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法步骤

步骤 1

烤箱预热,350°F

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羽衣甘蓝洗干净,把叶子从杆子上撕扯下来,撕成略大的小块,吹干叶子上的水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1中的甘蓝叶子放到盆里,加油,轻轻揉搓,搓到每片叶子上均匀附着油。(1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量,所以盆里一般也是三分之一,三分之一的来,毕竟烤的时候需要一盘一盘烤。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘放甘蓝叶,松松的放,不要放太多,不要让叶子叠起来。一盘一盘烤,每盘10分钟,第8分钟的时候拿出来,把中间的和四周的换一下位置。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完吹凉。完成原味脆片!

步骤 6

【橄榄油+盐味】:橄榄油代替原来的食用油,4分钟的时候取出撒盐。

步骤 7

【日式芝麻味】:麻油代替原来的食用油,加生芝麻一起烤,4分钟时加盐。

步骤 8

【梅子味】:第8分钟换位置时撒上梅子粉。

步骤 9

【孟买咖喱味】:洋葱粉1勺,咖喱粉1勺,卡宴辣椒粉1勺,和4勺热油混合。放到室温。和Kale混合。4分钟时取出撒盐调味。

步骤 10

【意大利蒜味】:蒜泥3勺,意大利混合香草碎2勺,蒜泥和橄榄油熬成蒜油(蒜不要焦),混合香草碎,放置到室温。取油液和Kale混合,8分钟取出换位置时撒上帕玛森芝士碎。(蒜泥油剩下的可以和意大利香醋混合沾面包吃)

步骤 11

【黑胡椒腰果味:】生腰果碎1/4杯,黑胡椒细粉半勺,盐适量。腰果和Kale一起和油混合,4分钟时加盐和黑胡椒。

超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的小贴士

不少小伙伴表示吃起来味道像烤海苔。我也觉得是。以上口味是人民的智慧且我个人试做过比较好吃易做的,口味还会一直更新~其实我个人喜欢原味。

菜谱创建时间:2014-04-16 05:18:57
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