白汁蘑菇培根意粉的做法

白汁蘑菇培根意粉

7.3 综合评分 2450 人做过

家常简单易做,白汁味道香浓,忍不住还没伴意粉就把白汁偷吃了。。。

作者: 陈亭亭
陈亭亭
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用料  

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  • 备料。平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁,这步没拍。

  • 下点橄榄油,煎香培根。

  • 蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。

  • 差不多好的时候撒黑胡椒。

  • 热锅融化黄油

  • 放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。

  • 倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。

  • 转小火,拌进培根和蘑菇

  • 倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~

小贴士

意粉喜欢选3号的,太幼口感不够,太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。

菜谱创建时间:2014-04-10 11:02:40
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