海氏C45,烤箱160度预热,
迷你杯子温度参考
下火130,上火135,中下层20分钟左右,当蛋糕涨到高过模具时候上火155.下火不变,大概十分钟,上色均匀就可以出炉啦~
大杯子的温度一起大概40分钟
135度上下火,25分钟,然后上火155度,下火125度再10分钟,色上得不够再加5分钟上火160或165-度左右,(自己烤箱上色比较均匀能短时间上色的一个温度)温度因不同烤箱会有不同,
注~只要面糊拌好啦,先低温烤是不会回缩的。前期烤的时间不够又上色非常快的,出来一般都会缩温度的~掌控是很重要!!!