桂圆红枣海绵蛋糕的做法

桂圆红枣海绵蛋糕

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快乐萱萱妈2011

用料  

做法步骤

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  • 红枣和桂圆加牛奶放入料理机打碎,成泥

  • 把玉米油加入到枣泥中,充分搅拌均匀,不要油水分离。

  • 全蛋放入无水无油的盆中,镉水加热至40度放入全部的糖,打发蛋液。

  • 把步骤2中的枣泥糊倒入打发的蛋液中。用打蛋器高速搅匀。

  • 筛入低粉,并用刮刀翻拌,千万不能画圈搅拌。速度要快,防止消泡。

  • 倒入烤盘,轻震出气泡,放烤箱中层160度30分钟。

  • 烤好后从烤盘中取出,切块儿。

菜谱创建时间:2014-03-14 13:54:17
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