地三鲜的做法

地三鲜

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作者: zypzy
zypzy

地三鲜的用料  

地三鲜的做法步骤

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  • 茄子切滚刀块,土豆、青椒切块

  • 锅里放多一点油,下土豆块炸至两面金黄

  • 盛出土豆,略炸青椒

  • 盛出青椒,炸茄子。边炸边用铲子压扁茄子,炸至茄子变软盛出

  • 留底油,下葱姜末煸香

  • 将炸过的土豆、青椒、茄子下锅继续炒一分钟

  • 加生抽、蚝油、糖、醋略炒,再加少量水焖一会

  • 加鸡精炒匀,出锅

地三鲜的小贴士

因生抽、蚝油都有咸味,所以盐可以不加

菜谱创建时间:2014-03-13 19:34:34
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